【沼三明治】

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有肉有蛋有面有菜，淀粉蛋白质膳食纤维齐全！就是它，红了很久，并且经久不衰的沼三明治。 名字里的“沼”是取自原作者的姓，起初培根煎蛋包心菜居多，但大沼道行本人也出了一本《沼三明治》的书，搭配繁多已经跳出了大家给他限定的框架，所以沼三明治不要拘泥于什么是正宗，用自己手边有的，适合自己口味的食材，营养均衡就好。
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沼三明治的用料

白吐司 2片 烤肠 2根
鸡蛋 1只 卷心菜 250G
丘比沙拉酱蛋黄口味 20G

沼三明治的做法

#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解1

步骤1

烤肠提前烤熟或者煎熟都可以，对半切开备用。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解2

步骤2

卷心菜我用的是青甘蓝类的，洗净控水切丝。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解3

步骤3

加入沙拉酱拌匀，选择了蛋黄口味的。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解4

步骤4

取一片吐司，铺上烤肠。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解5

步骤5

铺拌好沙拉酱的卷心菜丝，堆高高。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解6

步骤6

煎一个蛋放中间，我喜欢煎到蛋黄果冻状，就是比溏心再过一点的状态。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解7

步骤7

摆上另一片面包片。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解8

步骤8

用保鲜膜包好。
#丘比三明治# 【沼三明治】的做法图解9

步骤9

对半切开即可~

沼三明治的烹饪技巧

堆高高的蔬菜容易掉落下来，所以在铺蔬菜前一定要在面包底部包好保鲜膜，这样即使有一点掉也没关系，包保鲜膜的时候就自然拢进去了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载

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