好吃到舔碗的日式碎鸡饭，做法原来这么简单

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沙小囡

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叮~咚~~~就是成本不到10块钱！好吃到哭的日式碎鸡饭~（其实就是鸡肉盖浇饭+1个流心荷包蛋）鲜嫩入味的鸡腿肉、浓郁的汤汁包裹着一粒粒米饭~~真的好吃到词穷~ 汁浓饭香，看了就会做，步骤超级无敌简单！成本也很便宜~ 不论是上班带饭，还是短时间煮给刚放学回家的小朋友吃，都是很不错哟~
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日式碎鸡饭的用料

大鸡腿 1只	大米 1人量
昆布 2片	木鱼花 1小把
小葱 1根	鸡蛋 1个
海苔碎适量	白芝麻少量
味达美臻品蚝油 2勺	清酒 1勺
味达美初榨原酿生抽酱油 2勺	禾然有机米香料酒 1勺
白糖 2勺	食用油 20克

日式碎鸡饭的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

鸡腿洗净，去皮，剔骨。

步骤3

将去皮剔骨的鸡腿肉切小丁。

步骤4

在鸡丁中加少量盐，黑胡椒，1勺料酒抓拌均匀腌制15分钟。。

步骤5

调制照烧汁：味达美臻品蚝油，清酒，味达美初榨原酿生抽酱油，禾然有机米香料酒，白糖按2:1:2:1:2比例混合，酱油和蚝油的品牌不同，含盐量不同，调好汁后，尝尝咸淡，以自己的喜好调整，甜度也是如此。照烧汁用蜂蜜还是耗油照烧汁的制作材料用蜂蜜或者是蚝油都是可以的，可以根据自己的口味来进行选择。只是说蜂蜜一旦下锅之后就会丧失所有营养价值了。因为蜂蜜一旦处于60度的高温，就会丧失所有营养价值了。这个也是我们平时我们为什么用温水冲泡蜂蜜的原因。