日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡

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今天做了个改良版的日式碎鸡饭，将榨菜减少了一半，换成了黄瓜，口感更清爽健康，米饭也用的藜麦饭，低卡又减脂。

日式碎鸡饭的用料

鸡腿 1个 榨菜 小半包
鸡蛋 1个 黄瓜 半根
料酒 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1/4小勺
玉米淀粉 1勺 小葱 少许
白芝麻 少许

日式碎鸡饭的做法

日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮去骨，切成小粒，黄瓜和榨菜也分别切成小丁。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解2

步骤2

鸡肉中加入1勺料酒、1勺生抽拌匀腌制15分钟。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解3

步骤3

再准备个料汁，1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒 1/4小勺老抽、1勺玉米淀粉、2勺水搅拌均匀备用。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解4

步骤4

锅中倒入一点点油，先煎个溏心蛋。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解5

步骤5

再加入少许油，先炒香葱花。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解6

步骤6

倒入鸡肉，炒至无血色。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解7

步骤7

倒入榨菜粒和黄瓜丁翻炒1分钟。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解8

步骤8

淋入调好的调汁翻炒均匀。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解9

步骤9

碗中盛入藜麦饭。
日式碎鸡饭 |这样做口感清爽，低脂减卡的做法图解10

步骤10

将炒好的鸡肉和煎蛋码在上面，最后再撒些小葱花和白芝麻。

日式碎鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

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