丰富餐桌味：捞汁凉菜

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无油、不开油锅、开胃，低脂，还有什么理由不选它？

捞汁凉菜的用料

鲜虾 10只 西兰花 半个
魔芋 80克 香菇 4朵
柠檬 2片 小米辣 2个
蒜瓣 2个 白芝麻 1小勺
生抽 2钱 陈醋 2勺
蚝油 1勺 盐 适量
香菜 1根

捞汁凉菜的做法

丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解1

步骤1

虾减去头，剔除虾线，西兰花掰成小朵，魔芋切小块，香菇为了摆造型，切了十字花刀否则切厚片。
丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解2

步骤2

蒜切末，小米椒切圈，香菜切小段。
丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解3

步骤3

蔬菜一起焯水。
丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解4

步骤4

蔬菜焯水锅中，倒料酒，焯熟虾。
丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解5

步骤5

食材一起放碗中，加入柠檬片。
丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解6

步骤6

再将可以各种调味料倒入碗中，加2勺凉白开或者矿泉水，调匀。
丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解7

步骤7

倒入食材碗中，拌匀，
丰富餐桌味：捞汁凉菜的做法图解8

步骤8

没有油，没加糖，营养油健康。

捞汁凉菜的烹饪技巧

蔬菜根据自己喜欢，随意添加。 也可以全部是海鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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