自制健康儿童零食——香浓奶酪棒

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市售奶酪棒好吃，然而添加剂偏多，还是自己做吧。写做法前先提示下：不要用再制芝士片哦，奶油奶酪也尽量选原制的。我一般用爱乐薇那个150g小包装的。配方量为图片中模具的两倍量。

奶酪棒的用料

奶油奶酪 80克 牛奶 80克
淡奶油 70克 吉利丁片 2片（10克）
细砂糖 20克

奶酪棒的做法

自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解1

步骤1

将吉利丁片剪成小块放冰水中泡10分钟以上。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解2

步骤2

奶油奶酪加细砂糖隔水加热，搅拌顺滑。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解3

步骤3

加入牛奶混合均匀后从水中拿出来。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解4

步骤4

加入淡奶油拌至无明显颗粒。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解5

步骤5

放入泡软的吉利丁片，用余热融化吉利丁片。如果温度偏低，继续坐热水里直到吉利丁片完全融化。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解6

步骤6

将奶酪糊过筛1-2遍（不能省）。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解7

步骤7

倒入模具中冷藏过夜或者冷冻一小时以上。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解8

步骤8

成型后小心取出。
自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法图解9

步骤9

用配套的小袋子装好，冷冻一个月或者冷藏一周内食用完即可。

奶酪棒的烹饪技巧

配方可以做图中模具的两个的量，需提前备好模具。多余奶酪糊也可以用小杯子装起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 君君的幸福小厨房 编写，未经授权不得转载

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