免揉谷粒面包

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薄荷糖的味道818
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面包的用料

啤酒 160g 白糖 20克
牛奶 70毫升 盐 4克
酵母 3克 油 10克
谷粒面包粉 300g 果干 60g

面包的做法

免揉谷粒面包的做法图解1

步骤1

啤酒先倒出来静止一会
免揉谷粒面包的做法图解2

步骤2

加盐、牛奶、糖、酵母，不要搅拌，等待一分钟让其融化
免揉谷粒面包的做法图解3

步骤3

加油、果干、谷粒面包粉，翻拌至无面粉颗粒
免揉谷粒面包的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜室温发酵2小时
免揉谷粒面包的做法图解5

步骤5

2小时后翻拌排气、再发一小时
免揉谷粒面包的做法图解6

步骤6

烤盘铺面包粉，面团从外往里折
免揉谷粒面包的做法图解7

步骤7

整成圆形
免揉谷粒面包的做法图解8

步骤8

放烤箱进行发酵，40分钟后取出
免揉谷粒面包的做法图解9

步骤9

摆入不沾烤盘，割口的话随意
免揉谷粒面包的做法图解10

步骤10

送入预热好的长帝小馋猫plus-多功能空气炸烤箱，中下层，200度烤20-25分钟，上色了加盖锡纸。
免揉谷粒面包的做法图解11

步骤11

满屋飘香啊，好好吃

面包的烹饪技巧

1.啤酒是增香丰富口感的，可以换成牛奶或水。 2.谷粒面包粉可以换成杂粮粉、全麦粉或者普通面包粉，发酵的时候我放在空调间的！ 3.没有篮子的，可以直接摆在不沾烤盘上，收口朝下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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