艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版

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有幸在申领活动中得到了味好美的酱料,家里的娃最爱咖喱,吃多了咖喱饭难免会想换换口味,那就来个咖喱鸡肉包吧,因为做青团时买的艾草粉过多,索性就用上一点做个绿色的包子

咖喱鸡肉包的用料

中筋面粉 300克 水(面粉用) 150克
艾草粉 7克 酵母 3克
鸡胸肉 1块 毛葱 2个
5克 料酒 1勺
酱油 5克(可不加) 味好美照烧酱 2勺
味好美咖喱酱 4勺 淀粉 少许

咖喱鸡肉包的做法

艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版的做法图解1

步骤1

鸡胸肉和毛葱洗净,用料理机打成肉馅,加入味好美照烧酱,盐,生抽,料酒拌匀
艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版的做法图解2

步骤2

锅中加少量油,将肉馅倒入锅中翻炒
艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版的做法图解3

步骤3

肉炒变色后,加入味好美咖喱酱继续翻炒,炒出咖喱的香味,添水炖,肉软烂时,加入准备好的水淀粉勾芡
艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版的做法图解4

步骤4

将面粉与艾草粉到在一起,加入酵母和水,先用筷子搅拌成絮状
艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版的做法图解5

步骤5

再揉成光滑的面团
艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版的做法图解6

步骤6

将揉好的面团均分,擀成边缘薄中间后的包子皮,包入馅料,醒发至两倍大。
艾草味咖喱鸡肉包~一次发酵版的做法图解7

步骤7

锅中添水,将包好的包子放在笼屉上,大火烧开后转小火蒸15分钟,关火焖2分钟。起锅,配上清粥小菜就是一顿简单又营养的晚餐了。

咖喱鸡肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-13

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