给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭

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杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，具独特的杏仁香味 ，营养丰富，是餐桌上必不可少的美食。 今天来做一道干烧杏鲍菇，咸鲜微辣，开胃下饭，素菜吃出肉感，给盘肉都不换哈！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

干烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 青椒 1个
红椒 1个 洋葱 1个
盐 少许 生抽 1勺
蚝油 1勺 糖 1克
油 适量

干烧杏鲍菇的做法

#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解1

步骤1

今天要用的食材。蔬菜洗净沥干水分。
#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解2

步骤2

洋葱、青红椒分别切块。
#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切块。做这道菜，杏鲍菇选嫩一点儿的，制作的时候容易煸透，口感也好。
#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解4

步骤4

起锅热油，下入杏鲍菇煸炒上色，色泽焦黄煸透后盛出。
#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解5

步骤5

另起锅热油，下入洋葱青红椒翻炒。
#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解6

步骤6

放入生抽、蚝油炒出香味，下入杏鲍菇一起翻炒。
#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解7

步骤7

调入适量盐、糖提味，翻炒均匀出锅。
#夏日开胃餐#给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法图解8

步骤8

成品。

干烧杏鲍菇的烹饪技巧

生抽、蚝油都有盐分，所以最后放盐不能多，一点点就可以了。 出锅前可以撒点白芝麻增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 樱花儿开 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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