酱烧杏鲍菇

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很喜欢吃杏鲍菇，今天来个素炒杏鲍菇，用了葱伴侣的豆瓣酱来爆锅提鲜，出锅前又加了鲜鸡汁，素炒杏鲍菇一样很美味。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两个 葱姜蒜 适量
生抽 半勺 西兰花 适量
葱伴侣豆瓣酱 半勺 鲜鸡汁 一勺
植物油 适量 盐 适量

酱烧杏鲍菇的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱烧杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切片焯水过凉后沥干水分备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱烧杏鲍菇的做法图解2

步骤2

西兰花切开焯水过凉后摆盘备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱烧杏鲍菇的做法图解3

步骤3

葱姜蒜准备好，喜欢吃辣的来点辣椒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱烧杏鲍菇的做法图解4

步骤4

热锅冷油待油温升高葱姜蒜，生抽，半勺葱伴侣豆瓣酱爆锅。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱烧杏鲍菇的做法图解5

步骤5

杏鲍菇加入锅中翻炒，同时加入适量盐和鲜鸡汁，因为已经焯过水，杏鲍菇上锅三二分钟，翻炒均匀即可出锅。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱烧杏鲍菇的做法图解6

步骤6

鲜美的酱烧杏鲍菇上桌开吃啦！

酱烧杏鲍菇的烹饪技巧

喜欢杏鲍菇先焯水，这样杏鲍菇熟的均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
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