红糖肉松面包

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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没有特别的故事，我就是喜欢烘焙，鸡蛋液是做面包的主要材料，今天我把白糖换成红糖。
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

#蛋趣体验#红糖肉松面包的用料

面包粉 220g 牛奶 115g
欧福全蛋液 30g 酵母 2.5g
红糖 25g 盐 2g
肉松 适量 淡奶油 40克
沙拉酱 适量 表面装饰 全蛋液适量

#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法

#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法图解1

步骤1

倒入欧福全蛋液
#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法图解2

步骤2

倒入淡奶油和牛奶
#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法图解3

步骤3

把红糖，盐，耐高糖酵母，面粉倒进去
#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法图解4

步骤4

揉面，把面揉到九分筋，我的照片忘记拍了只有这张
#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法图解5

步骤5

揉好的面团平均分成四份，搓成椭圆形状，放进烤箱发酵半小时左右，具体验证方法就是手指沾面粉轻轻按能有一点点回弹或者不回弹不下榻就是发酵好了，体型也有原来两倍大小。发酵好了的面团挤上沙拉酱，撒上肉松，烤箱提前十分钟预热170分钟
#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法图解6

步骤6

160度烤28分钟左右，烤熟的面包按压能立马回弹。
#蛋趣体验#红糖肉松面包的做法图解7

步骤7

不喜欢吃白糖的可以试试这款红糖肉松面包。

#蛋趣体验#红糖肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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