皮蛋瘦肉粥

精品 独家
1.1万 浏览 35 收藏
收藏
Anna小兔酱
Anna小兔酱
＋ 关注


今年流感季真可怕，全家都病倒了，在家熬点粥喝喝吧。

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 120克 里脊肉 100克
无铅皮蛋 2个 植物油 1小勺
水 1200克 姜丝 少许
料酒 1小勺 香葱 1根
白胡椒粉 1小撮 盐 适量
鸡粉 1小勺 香油 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米洗干净 用破壁机稍微打碎一下
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

盛出大米 加入适量香油 静置30分钟左右
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

猪里脊肉切好备用，松花蛋切丁，姜丝和葱花备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

大米加水倒入锅中，放入姜丝后大火煮开转小火煮20分钟左右，每5分钟用勺子顺着一个方向搅拌，以防糊底
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

猪里脊肉用料酒和生抽及少量香油腌制10分钟
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

放入锅中煮开，此步骤为了去血沫，不介意的可以跳过此步骤
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

小火熬制20分钟后 加入切好的皮蛋
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

再加入焯好的瘦肉，搅匀后再熬10分钟左右
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

出锅前加入适量的盐，香油和白胡椒粉调味
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

喜欢配料的 可以加香葱碎和油条丁
皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤11

完成✅

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 Anna小兔酱 编写，未经授权不得转载

皮蛋瘦肉粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

皮蛋瘦肉粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮蛋瘦肉粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 皮蛋瘦肉粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活