丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲

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做起来简单，很好的保留了虾肉的鲜美！加入了粉丝、金针菇、豆芽也很好的丰富了食物的营养！
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蒜蓉粉丝蒸海鲜煲的用料

虾 11个 粉丝 1卷
豆芽 50克 金针菇 100克
姜片 2片 大葱 适量
蒜 3头 生抽 2勺
料酒 1勺 盐 2克
蚝油 1勺 老抽 半勺
糖 5克 香葱 1根
香葱 1根

蒜蓉粉丝蒸海鲜煲的做法

丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解1

步骤1

大虾剪掉虾枪、踢出沙袋、开背去除虾线备用
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解2

步骤2

3头蒜剁碎，放2/3下入锅中炒成黄金蒜
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解3

步骤3

炒到微微发干，变黄就可以关火了，活的余温会让蒜变成金黄色
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解4

步骤4

炒好的金黄蒜倒入碗中，加入剩下的蒜泥，加入生抽、蚝油、老抽、料酒、糖调好料汁备用
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解5

步骤5

砂锅放底油下入姜片和葱段
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解6

步骤6

依次下入豆芽、金针菇、粉丝（热水泡软）、虾
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解7

步骤7

淋上调好的料汁
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解8

步骤8

盖锅盖10分钟，撒上小香葱、香菜
丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法图解9

步骤9

上桌开吃啦！太香啦！

蒜蓉粉丝蒸海鲜煲的烹饪技巧

1、炒金黄蒜是用清水清洗一下，避免粘锅，炒的时候注意火候，微微变色就关火 2、摆好盖锅盖10分钟，虾变色就可以，不要时间太长，虾肉容易老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

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分类： 伊可新

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