葱花饼，葱油饼，千层饼

葱花饼，葱油饼，千层饼

独家
4054 浏览 9 收藏
收藏
宁宁0208
宁宁0208
＋ 关注

地地道道的北方人，最爱各种面试，没有馒头的时候，炉个馍，做个油饼，配碗粥，吃点咸菜，太美味了

葱油饼的用料

面粉 随机 葱 三根
水 适量 盐 咸淡自己掌控
十三香 适量

葱油饼的做法

葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解1

步骤1

碗中倒入面粉，一分为二，一半热水烫面，一半凉水和面，别放太多水，多了粘手，烫一部分面，是为了饼出锅的时候软
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解2

步骤2

和好面后，揉成面团，放入碗中静置，俗称醒面
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解3

步骤3

洗葱，我用的小香葱，大葱也可以啊，最近我爱上了小香葱，味道更好点
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解4

步骤4

葱花切好放入碗中，加适量盐，十三香，一勺面粉，准备做油酥，为了饼能起层
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解5

步骤5

锅中放适量油，加热，然后倒入我们上部准备的油酥材料，搅拌均匀
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解6

步骤6

取出一块面，揉成圆状，准备擀面杖擀成薄饼
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解7

步骤7

可以用刀划几下，然后用刷子刷上油酥，不用在意饼的形状，反正出锅都是圆的
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解8

步骤8

从一边折起，卷成圆柱状
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解9

步骤9

从圆柱头卷到尾，尾巴可以压在饼的下方，这样不漏
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解10

步骤10

擀面杖擀平，锅里倒油加热，准备上锅
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解11

步骤11

平底锅，电饼铛都可以，多放油，饼会更酥脆，我的锅是古董，请不要在意这些细节，一面变黄，翻另一面，继续
葱花饼，葱油饼，千层饼的做法图解12

步骤12

出锅了，是不是很酥脆，切开装盘，开吃

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 宁宁0208 编写，未经授权不得转载

葱油饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱花饼，葱油饼，千层饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 葱花饼，葱油饼，千层饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活