餐桌硬菜~红烧肉

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w小眼妹w
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这个红烧肉真的无敌了，具好吃！相信我！做法巨简单，只需要你有耐心～求求你们都试试！！

红烧肉的用料

五花肉 500克左右 冰糖 适量
香叶 5-7片（大） 八角 三个
姜片 适量 鹌鹑蛋 适量个

红烧肉的做法

餐桌硬菜~红烧肉的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟拨皮
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切大块
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解3

步骤3

所有配料准备好
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解4

步骤4

锅里不放油，放姜片2片，下锅煎五花肉，每一个面都要煎到，这步需要耐心，小火慢煎，把五花肉里面的油煎出来，
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解5

步骤5

煎出来这么多油，这个油回头可以炒菜，很香的
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解6

步骤6

锅里放冰糖炒化
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解7

步骤7

炒成这样
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解8

步骤8

把五花肉加进来，翻炒上色
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解9

步骤9

加入：2勺生抽，3勺老抽1勺料酒，翻炒上色
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解10

步骤10

加入适量开水，这里要加开水，多加一点，需要炖40分钟左右，再把鹌鹑蛋放进去，同时放入八角香叶姜片
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解11

步骤11

炖到汤汁剩的不多了就出锅装盘
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解12

步骤12

还冒热气呢～撒上白芝麻
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解13

步骤13

这个色泽无敌了
餐桌硬菜~红烧肉的做法图解14

步骤14

求求你们都试试，太好吃了！

红烧肉的烹饪技巧

注意炖煮的时候不要干锅，多看看锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 w小眼妹w 编写，未经授权不得转载

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