西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】

西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】

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12个月以上 有番茄，有蛋花，还有主食和青菜，它营养多还特别好消化，我觉得当做早餐、晚餐都很合适！

西红柿疙瘩汤的用料

普通面粉 70克 油菜 20克
鸡蛋 1个 西红柿 1个
油、盐、鲜菇粉、葱花 适量

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉70克 油菜20克 / 鸡蛋1个 / 西红柿1个 辅料：油、盐、鲜菇粉、葱花
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

油菜焯水，捞出备用。这个配菜你爱用油菜、菠菜、娃娃菜啥的都行。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

西红柿去皮，切成小丁的样子。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

分次往西红柿丁里加入面粉，这里面粉的总量要根据西红柿的水分去调节。加入面粉的时候一定要注意粉多次加，更容易裹得均匀。 *我一共是用了140克的西红柿丁，做出来的疙瘩还是挺细密的，你们可以根据自己口味去调整这个浓稠度。面粉就用普通面粉，包饺子的那种，最家常的。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

倒一次面粉就搅拌一下，直到西红柿表面均匀的裹上面粉。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

锅中倒油，待油热后倒入蛋液，微微定型后用筷子搅散。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

不断翻炒，等到蛋液凝固后倒入适量热水。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

然后在锅中加入西红柿面丁
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

这里在加入西红柿丁的时候，一定要不断搅拌，这样能够避免粘连，形成一个个小疙瘩的样子。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

最后用鲜菇粉、盐调下味道
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

把提前备好的油菜丢进去，搅拌均匀，煮熟盛出。调味就根据宝宝的口味来，适量增减就行。
西红柿疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

完美的一碗，感觉快消失的食欲都回来了！ 而且，这可比我之前用漏勺做疙瘩汤的方式更简单了，酸酸甜甜的番茄味，跟夏天特别配。

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

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分类： 伊可新

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