老奶奶甜煮豆

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霸王龙麻麻
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周末有时间在家做一份甜甜的煮黄豆，冷藏保存，想吃的时候拿出来嚼一嚼，甜甜的冰冰的豆子，是一份不错的零食茶点哦。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的用料

黄豆 200克 清水 1000克
麦芽糖 3大匙 干裙带菜 一小把
酱油 2大匙 黄砂糖 3匙

#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法

#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解1

步骤1

称好黄豆，淘洗一下。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解2

步骤2

加入1升清水泡三四个小时。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解3

步骤3

大火煮沸五分钟，撇去浮沫，转小火。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解4

步骤4

煮一个小时。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解5

步骤5

加入麦芽糖。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解6

步骤6

洗净的裙带菜。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解7

步骤7

煮至水快干加入糖。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解8

步骤8

和酱油。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解9

步骤9

大火煮至水分蒸发，豆子亮黄。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解10

步骤10

稍放凉，放在干净的罐子里冷藏保存。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解11

步骤11

想吃的时候取出一些。
#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的做法图解12

步骤12

甜甜的，有一些嚼劲，很不错噢。

#夏日开胃餐#老奶奶甜煮豆的烹饪技巧

加入了麦芽糖，黄豆的色泽和口感都很特别，值得试一下哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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