红汁糖醋鲳鱼

红汁糖醋鲳鱼

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涓涓小溪长流水
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夏日开胃餐，糖醋鱼是个很棒的开胃菜，用鲳鱼也能做出美味的糖醋鱼，真好吃又开胃营养丰富，补充维生素矿物质蛋白质，夏日开胃助消化用糖醋做好吃菜。加上香菜大蒜，香喷喷火辣辣的感觉真爽味，诱惑到胃口了。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的用料

大鲳鱼 一条 胡萝卜 1根
红椒 半个 香菜 3根
葱 4根 姜 三片
蒜 6瓣 生粉 适量
油 1汤匙 味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美醇香米醋 半勺 0卡糖 1勺

#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法

#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解1

步骤1

夏日红汁糖醋鲳鱼，见了就很开胃，酸甜徽辣好胃口
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解2

步骤2

食材：大白鲳鱼 小肉肠 胡罗卜 红椒 葱姜蒜香菜，调味料
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解3

步骤3

洗净擦干，沫上少许生粉 下锅煎鱼
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解5

步骤5

加入料酒
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解6

步骤6

放上葱段料酒盖上锅盖焖一下
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解7

步骤7

再加入味达美初榨原酿生抽
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解8

步骤8

加入二勺
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解9

步骤9

再切好配料，逐渐放入锅中
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解10

步骤10

放入大蒜煮出香味
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解11

步骤11

先加入胡罗卜片，再加味达美清香米醋一勺，并加一勺0卡糖 ，小火炖上15分钟，使鱼入味
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解12

步骤12

再加入红椒，肉肠丁，葱段炖上10分钟
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解13

步骤13

汁水浓稠，少收些汁即可出锅了，糖醋鱼儿香味浓郁了
#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的做法图解14

步骤14

装盘放上香菜，香气馥郁鱼儿更加诱人了！

#夏日开胃餐#红汁糖醋鲳鱼的烹饪技巧

鲳鱼比较大，所以至少要炖上半小时以上，煮透才能入味，加料可以多几步品尝其味。使红汁糖醋汁更浓郁些，谢谢你的关注，分享互动！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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