缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。

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最近用白凉粉做各种甜品，佩服它的百搭，默默做配角，将c位让给其他食材，可是正因为有它，一道道美食才精彩。就像世间总有人为其他人喝彩，装点别人的风景，其实，喝彩的人本就是美丽的。

迷上了白凉粉的用料

白凉粉 10g 红枣 10颗
雪梨 1个 银耳 1把
冰糖 2小块

迷上了白凉粉的做法

缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。的做法图解1

步骤1

因为要做冻，所以食材全部切成很小的丁，比小手指指甲盖还要小。
缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。的做法图解2

步骤2

银耳泡发后，先放入砂锅中煮开，在小火煮10分钟。水要多一些。
缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。的做法图解3

步骤3

加入红枣和雪梨，冰糖继续煮，煮到软烂。
缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。的做法图解4

步骤4

将食材装起，锅里只留下汤汁，开小火，加入白凉粉，煮到白凉粉融化。比例根据白凉粉的要求来。
缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。的做法图解5

步骤5

稍凉倒入模具。最后发现，兔子模具适合不透明的食材。
缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。的做法图解6

步骤6

其余的就用保鲜盒装了。
缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。的做法图解7

步骤7

白凉粉凝固后，倒出来即可。饭盒里的导出来切块即可。

迷上了白凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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