蒲烧茄子…✨

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Janeny
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蒲烧茄子…✨ 烧茄子是家常菜 今天我们来做一个蒲烧茄子 味道鲜美 软嫩可口 适合夏天 做起来比较快手上桌…
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

蒲烧茄子的用料

紫茄子 2根 蒲烧汁 太太乐鲍汁蚝油1勺生抽2勺，蜂蜜1勺 老抽半小勺，1勺蚝油，2勺米酒（没有就料酒替代），5克白糖，2克淀粉，清水半小碗
白芝麻 少量 葵花籽油 2勺
水 适量

蒲烧茄子的做法

#夏日开胃餐#蒲烧茄子…✨的做法图解1

步骤1

买回来的茄子洗净 去皮…
#夏日开胃餐#蒲烧茄子…✨的做法图解2

步骤2

茄子去皮 上锅蒸6-8分钟左右…
#夏日开胃餐#蒲烧茄子…✨的做法图解3

步骤3

蒸好了之后 关火 端出盘子来冷却一会儿…
#夏日开胃餐#蒲烧茄子…✨的做法图解4

步骤4

锅里放葵花籽油小火炒一下茄子 两面编出少许颜色…
#夏日开胃餐#蒲烧茄子…✨的做法图解5

步骤5

把提前调制好的蒲烧汁倒在锅里 接着进行煸香…
#夏日开胃餐#蒲烧茄子…✨的做法图解6

步骤6

一直保持中小火煸至上色 放蒜末葱末 入味儿…
#夏日开胃餐#蒲烧茄子…✨的做法图解7

步骤7

出锅装盘 再撒一些芝麻海苔碎 这样蒲烧茄子就做好了 味道鲜美可口 入口软嫩 适合家人口味儿 配个米饭或者 发面饼 来点儿绿豆稀饭 快手上桌 平安度夏…

蒲烧茄子的烹饪技巧

注:全程中小火煸炒 注意火候…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载

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