丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～

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入伏后的这几天，气温一天比一天高，越来越有桑拿天的感觉啊，天气热不仅胃口不好，最主要的是不愿意在厨房多呆一秒，分分钟想逃离厨房，到空调底下来个葛优躺，岂不更舒爽！？ 那这道简单又鲜美的山药玉米棒骨汤就是炎炎夏日晚餐不二的选择，棒骨焯烫好，往电饭煲一扔就可以去空调下乘凉了～既有山药玉米饱腹，又有棒骨肉解解馋，即使不配米饭，喝它个两大碗也能饱饱的了～

山药玉米棒骨汤的用料

大棒骨 2根 山药 1根
玉米 1根 葱 2段
姜片 3片 八角 3个
栀子 2个 辣椒 1个
香叶 2片 太太乐鲜鸡汁 两三滴
生抽 半勺 盐 适量
料酒 少许

山药玉米棒骨汤的做法

丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解1

步骤1

食材准备：猪棒骨2根，清洗干净；
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步骤2

起锅烧水，将棒骨冷水下锅，逼出血水，能保证最后的汤汁干干净净、清淡不油腻；
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解3

步骤3

准备调料：大葱2段、姜五片、八角四个、香叶3片、栀子2个、辣椒1根；
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解4

步骤4

焯好的棒骨，用温水冲洗干净备用；
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解5

步骤5

依次加入之前准备好的调料，并调入半勺生抽、少许料酒和两三滴滴太太乐鲜鸡汁；
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解6

步骤6

加入没过食材的纯净水后开启煲汤键，哈哈就可以跑去吹空调啦！
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解7

步骤7

中间可以再用两分钟，准备个山药和玉米；（由于山药时间长了会氧化变色，最好是用的时候再削皮）
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解8

步骤8

汤煲至1.5小时左右，下入玉米和排骨，继续炖半小时就OK了；（山药不要放太早哦，太早了会被煮化的）
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解9

步骤9

靓汤出锅啦，是不是看着还可以，要是再来点小葱花或香菜就更赞了！
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步骤10

成品图
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解11

步骤11

如果觉得汤不足以饱腹的话，加上几根面条，做成棒骨汤面，味道也一级棒哦！
丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法图解12

步骤12

又搭配了一份夏日必备的花毛一体，简直不要太赞！

山药玉米棒骨汤的烹饪技巧

1、由于山药时间长了会氧化变色，最好是用的时候再削皮；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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