妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶

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牛魔王嘛哩嘛哩烘
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妈妈种的冬瓜又又大丰收啰 搬了几个回来 各种冬瓜菜式安排起来 先做个冬瓜茶热热身吧 红糖我加的不多，毕竟咱做的是冬瓜茶不是冬瓜糖水啊！不喜欢姜的可以不放，姜味会盖过冬瓜的味道的。 因为考虑到三伏天的到来，所以我加了生姜进去 这样早上的时候热水一兑就可以暖暖的 加入冰块冰水就是夏日解暑神饮啦～

冬瓜姜茶的用料

冬瓜 4-5斤 红糖 200克
生姜 150克

冬瓜姜茶的做法

妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解1

步骤1

妈妈的瓜瓜一览
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解2

步骤2

冬瓜洗净表皮，连皮带籽切成小块
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解3

步骤3

生姜切小粒
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解4

步骤4

切好的生姜加入冬瓜粒里
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解5

步骤5

加入红糖
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解6

步骤6

抓匀
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解7

步骤7

腌制4小时以上，期间可翻动几次，我晚上做直接放冰箱过夜
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解8

步骤8

腌好的冬瓜全部倒入锅内，开火煮开后煮小火煮1.5-2小时，期间不定时去翻动
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解9

步骤9

熬煮至冬瓜融烂，汤汁浓郁即可
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解10

步骤10

汤汁状态
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解11

步骤11

放凉过筛，按压出冬瓜的水份
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解12

步骤12

渣渣丢掉
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解13

步骤13

冬瓜姜露装瓶密封冷藏保存，做出来大概300毫升
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶的做法图解14

步骤14

喝的时候，取杯子的1/3冬瓜姜露兑开水或者冰水即可

冬瓜姜茶的烹饪技巧

隔渣过滤时可用布袋或者戴个手套直接上手按压。 冷藏保存一周，装瓶的瓶子提前煮5分钟消毒晾干 不喜姜可直接忽略姜的部分 养生派兑热水或温水 无冰不快的加冰块兑冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 牛魔王嘛哩嘛哩烘 编写，未经授权不得转载

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