丰富餐桌味之海米烧冬瓜

丰富餐桌味之海米烧冬瓜

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虫懒懒
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鲜口的冬瓜 怎么吃也不胖。
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海米烧冬瓜的用料

冬瓜 500克 海米 50克
生抽 1/2勺 盐 5克
水淀粉 1勺

海米烧冬瓜的做法

#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味之海米烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜切厚片 大蒜拍散 切成蒜末。海米提前泡好 清洗干净备用。
#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味之海米烧冬瓜的做法图解2

步骤2

炒锅烧热 放油。下海米 炒出海米表面的水汽
#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味之海米烧冬瓜的做法图解3

步骤3

海米炒出鲜香味，放入一半的蒜末 炒出蒜香 ，下入冬瓜片 翻炒均匀 淋入生抽 撒食盐。
#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味之海米烧冬瓜的做法图解4

步骤4

调料翻炒均匀 盖上锅盖中火焖5分钟。开盖后撒入另一半蒜末，大火翻炒出蒜香，淋入水淀粉勾芡。快速翻炒均匀 挂上芡汁。
#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味之海米烧冬瓜的做法图解5

步骤5

出锅装盘 ✅完成✅

海米烧冬瓜的烹饪技巧

海米有咸味 所以盐的用量要比平时少一些。 冬瓜入锅后 撒盐 能杀出冬瓜水分，用冬瓜自身的水分 炖熟冬瓜。 两次用蒜 这道菜的蒜香味会更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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