下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品

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苗儿与旺强
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今天旺强做了紫薯山药桂花糕，超级喜欢紫薯和山药的软糯，再加上桂花蜜的香甜，吃起来真的太幸福了。

紫薯山药桂花糕的用料

山药 220克 紫薯 180克
白砂糖 1勺（小勺） 炼乳 1勺
糯米粉 1勺 蔓越莓 适量
桂花蜜 适量

紫薯山药桂花糕的做法

下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解1

步骤1

将去皮备好的山药与紫薯洗净后切小块放入锅中蒸制二十分钟。
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解2

步骤2

熟后取出分别放入碗中，在山药中加入一勺白糖（小勺），
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解3

步骤3

在紫薯中加入一勺炼乳，
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解4

步骤4

然后用擀面杖分别压成山药泥和紫薯泥备用。
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解5

步骤5

准备一勺糯米粉，放入锅中小火炒至微微发黄即熟取出。
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解6

步骤6

在模具内撒入少许熟糯米粉防止粘连，对应模具的大小取适量的山药泥与紫薯泥各一半放入模具中，
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解7

步骤7

然后压制成型取出（我这里一个成品重量为40克）。
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解8

步骤8

也可以在山药泥中加入蔓越莓压制成型。
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解9

步骤9

待全部成型后摆入盘中，淋上桂花蜜即可享用。
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解10

步骤10

糯叽叽的超香甜，作为下午茶再合适不过了。
下午茶：紫薯山药桂花糕，美容养颜小甜品的做法图解11

步骤11

紫薯和山药的搭配，再加上桂花和蔓越莓的点缀，滋补又养颜，太喜欢这道小甜品了。

紫薯山药桂花糕的烹饪技巧

糯米粉炒至微微发黄即可。 糯米粉撒入模具时不宜太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 苗儿与旺强 编写，未经授权不得转载

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