蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）

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家庭版深夜食堂头牌，家里冰箱常备金针菇，饿了烤一把，15分钟搞定

蒜蓉孜然烤金针菇的用料

金针菇 250克 小米辣 2~3根
蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙
凉白开 1汤匙 玉米油 适量
蒜瓣 2-3个 香菜 1根

蒜蓉孜然烤金针菇的做法

蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

准备一小把金针菇洗净
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

根据口味喜好，准备小米辣，蒜瓣，香菜，多少随心
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

蒜瓣打成蒜末，小米辣和香菜切段
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

调酱汁，我用了一勺黄豆酱增加酱香味，生抽两勺
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

再加入香油，耗油，白糖，胡椒粉调和一下备用
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

把蒜末和小米辣加入调料汁搅匀
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

拿出深夜食堂神器空气炸锅炸篮
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

用锡纸垫一下，放入一层金针菇
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解9

步骤9

铺一层金针菇放一层调料汁
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解10

步骤10

分层叠放直到装满，180℃ 10分钟
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解11

步骤11

10分钟后拉出炸篮，到出多余的汁水，加入芝麻和孜然，再烤5分钟
蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解12

步骤12

5分钟后出锅，加入香菜，开始享受深夜食堂的快乐吧~

蒜蓉孜然烤金针菇的烹饪技巧

金针菇可以过水汆烫后再烤就不会出水了，时间也可以缩短到10分钟，中间5分钟时拿出来搅拌一下再烤5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 小腔小调儿 编写，未经授权不得转载

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