爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！

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最近周边的甜品店又把布丁塔玩出了新花样，身为甜品爱好者的我，怎么能不试着做一下呢？ 金色的布丁塔+奥运，没错！今天做的就是升级版“冠军布丁杯”~~~ 里面添加了芋泥馅儿，断面切开有夹层，伴随着浓浓的奶香和芋泥的香气。顶部放上芋圆、芋头块以及蓝莓。 照片和口味都一样惊艳，好吃到压根不想与好朋友分享，只想独享……
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爆浆芋泥布丁塔的用料

芋泥材料 蒸熟芋头 200克
牛奶 100毫升 白砂糖 10g
饼皮材料 黄油 45克
低粉 150g 鸡蛋液 35克
白砂糖 45克 布丁液材料
蛋黄/鸡蛋 2个/1个 淡奶油 150克
牛奶 50毫升 白砂糖 15克

爆浆芋泥布丁塔的做法

#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解1

步骤1

1. 蒸熟的芋头，牛奶和白砂糖，用料理机打碎能泥状，芋泥就完成了，非常简单。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解2

步骤2

2. 把外皮的所有材料都装进一个大碗里。 注：黄油请提前室温软化，夏天20分钟就行了~
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解3

步骤3

3. 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 注：揉面揉光滑就行，没有技巧，简单~
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解4

步骤4

4. 十五分钟后，分成6个小面团。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解5

步骤5

5. 把布丁液的所有材料混合均匀，用勺子、打蛋器混匀就行，没有技巧，很简单。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解6

步骤6

6. 找6个纸杯（烘焙专用），把小面团放进去。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解7

步骤7

7. 沿着边压平。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解8

步骤8

8. 这样的状态就可以~
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解9

步骤9

9. 先挤一层芋泥，一半就可以。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解10

步骤10

10. 浇上布丁液。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解11

步骤11

11. 如图就可以了。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解12

步骤12

12. 烤箱上下火180度烤30分钟。
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔：助力金色“冠军杯”！的做法图解13

步骤13

13. 完成！是不是超简单~

爆浆芋泥布丁塔的烹饪技巧

1. 布丁塔的制作方法很简单，配方称好，根据菜谱来就可以~ 2. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载

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