炒三鲜

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慕容食光
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芦笋的营养价值很高，清热化痰，降血脂，缓解高血压，防癌抗癌，减肥等等，好处实在太多，但通风病人却要少吃。

炒三鲜的用料

芦笋 6根 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 盐 少许
油 适量

炒三鲜的做法

炒三鲜的做法图解1

步骤1

芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。
炒三鲜的做法图解2

步骤2

在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。
炒三鲜的做法图解3

步骤3

锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。
炒三鲜的做法图解4

步骤4

倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。
炒三鲜的做法图解5

步骤5

起锅装盘。

炒三鲜的烹饪技巧

用沸水焯一下是为了减少嘌呤，用冷水冲一下是为了保持原色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 慕容食光 编写，未经授权不得转载

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