凉拌皮蛋

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慕容食光
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夏天餐桌上的最爱就是来盘凉拌菜，有谁能抵抗。

凉拌皮蛋的用料

鹌鹑皮蛋 20个 黄瓜 一个
番茄 一个 独蒜 半个
姜 适量 盐 适量
酱油 适量 白糖 少许
花椒油 少许 芝麻油 少许
辣椒油 适量 老陈醋 适量

凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

将皮蛋剥好，洗净放碗内。
凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

黄瓜削皮切成与皮蛋大小的滚刀块。番茄削皮，切成与皮蛋大小的块。
凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

姜蒜剁成末。
凉拌皮蛋的做法图解4

步骤4

姜蒜末内加入酱油、白糖、盐、老陈醋、芝麻油、花椒油、辣椒油，再加适量凉开水调好味。
凉拌皮蛋的做法图解5

步骤5

将料汁倒入皮蛋内拌匀，腌制30分钟入味。
凉拌皮蛋的做法图解6

步骤6

颜值味道都存在。

凉拌皮蛋的烹饪技巧

撒点香菜末更好吃也更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 慕容食光 编写，未经授权不得转载

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