牛小厨系列美食之三 铁锅烀虾

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老牛1981
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吃虾季，给大家介绍一个不用油，简单好做的虾的吃法

铁锅烀虾的用料

活虾 1斤 葱 1段
姜片 4片 花椒 20粒
盐 适量

铁锅烀虾的做法

牛小厨系列美食之三 铁锅烀虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，葱切段或丝均可，姜切片
牛小厨系列美食之三 铁锅烀虾的做法图解2

步骤2

锅烧热，将虾及葱姜，花椒粒放入锅内
牛小厨系列美食之三 铁锅烀虾的做法图解3

步骤3

加少量水，快速翻炒
牛小厨系列美食之三 铁锅烀虾的做法图解4

步骤4

加适量盐
牛小厨系列美食之三 铁锅烀虾的做法图解5

步骤5

翻炒至水完全干了，虾完全变红，关火出锅
牛小厨系列美食之三 铁锅烀虾的做法图解6

步骤6

装盘，原汁原味，大快朵颐。个人觉得比煮虾好吃

铁锅烀虾的烹饪技巧

极其简单，没啥需要注意的。保证虾的新鲜，盐看自己口味放即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 老牛1981 编写，未经授权不得转载

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