自制牛肉干，减脂小零食

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家人都喜欢吃牛肉干，商超的价格实在是…，孩子放暑假了，有时间了正好做一些，干净卫生吃着放心

牛肉干的用料

牛肉 700克 酱油 3勺
花椒粉 适量 料酒 2勺
蚝油 2勺 盐 适量
白糖 适量 孜然粉 2勺
白芝麻 5勺 葱姜蒜洋葱 适量
五香粉 适量

牛肉干的做法

自制牛肉干，减脂小零食的做法图解1

步骤1

牛里脊肉清水浸泡2小时，泡出血水，洗净切成条状
自制牛肉干，减脂小零食的做法图解2

步骤2

大葱，姜，大蒜，洋葱，切好备用
自制牛肉干，减脂小零食的做法图解3

步骤3

切好的葱姜蒜洋葱加入牛肉条里面，加酱油，料酒，蚝油，白糖，盐，五香粉，花椒粉等调料，抓拌均匀，放入冰箱，冷藏腌制2小时入味
自制牛肉干，减脂小零食的做法图解4

步骤4

挑出牛肉条，均匀铺在烤架上面，放入烤箱，上下火170度30分钟烤熟，200度30分钟烤干
自制牛肉干，减脂小零食的做法图解5

步骤5

喜欢外交里嫩的口感可以在表面薄薄的喷一层花生油在加入烤箱烤制，烤出会更香哦
自制牛肉干，减脂小零食的做法图解6

步骤6

成品，大人孩子都喜欢吃哦

牛肉干的烹饪技巧

每个烤箱的温度不一样，大家可以根据自己的烤箱调整温度，牛肉我选择的是牛里脊，肉质鲜嫩，适合做肉干，喜欢吃辣的朋友可以在腌制时添加辣椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 我是杨杨呀 编写，未经授权不得转载

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