夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家

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有没有被这一大盘海鲜惊艳到？？去餐厅吃至少要一百多，自己在家做30元吃到撑~太过瘾啦~ 满屋飘着蒜蓉的香气，花甲鲜嫩有嚼劲，虾肉鲜美多汁又Q弹，吸饱了汤汁的金针菇和粉丝，那个味道真是绝了~

烤海鲜的用料

花甲 300克 虾 200克
金针菇 1把 粉丝 1把
大蒜 2头 小米辣 适量个

烤海鲜的做法

夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材清洗干净
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解2

步骤2

虾剪去虾枪，挑去虾线，加入少许柠檬汁和蒸鱼豉油翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制20分钟
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解3

步骤3

粉丝放入冷水中浸泡变软即可
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解4

步骤4

花甲吐沙清洗干净，锅中加入清水放入花甲+1勺料酒+姜片进行焯水，花甲开口立即关火，捞出备用
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解5

步骤5

蒜瓣用料理机打碎，小米辣切圈，锅中放入稍微多点的油，放入蒜末和小米辣小火炒制
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解6

步骤6

蒜蓉中+2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖，熬开即可
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解7

步骤7

烤盘底部铺上锡纸，放入泡好的粉丝，上面铺上金针菇淋上一层蒜蓉酱料
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解8

步骤8

再把花甲和虾依次摆好，然后再淋上一层蒜蓉酱汁汁
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，200度烤12分钟，7分钟时拉出烤盘撒入葱花，再继续烤制
夏天的标配~美味烤海鲜！！香到姥姥家的做法图解10

步骤10

快来享受满屋飘香的海鲜大餐吧~太过瘾啦！完胜路边摊~

烤海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 馋嘴二丫小食记 编写，未经授权不得转载

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