缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发

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☘️欧福蛋白液，0脂肪0胆固醇，富含10.7%优质蛋白质.而且还是拧盖设计，无论做烘培美食还是烹制菜品都很方便，即开即用，不用再去磕鸡蛋. 今天用欧福蛋白液做一款超级好吃的嘎嘣脆芝麻薄饼干，做法非常简单零失败，免打发，只需要搅一搅拌一拌，上桌秒光，全家老少皆宜都喜欢吃！
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芝麻薄饼的用料

欧福蛋白液 100克 细砂糖 70克
玉米油 30克 金龙鱼低筋面粉 50克
玉米淀粉 5克 白芝麻 100克

芝麻薄饼的做法

缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料！
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解2

步骤2

碗中倒入100克欧福蛋白液、70克细砂糖，用低速均匀搅拌至细砂糖融化.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解3

步骤3

分次倒入30克玉米油低速搅拌均匀.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解4

步骤4

筛入50克金龙鱼低筋面粉和5克玉米淀粉，搅拌至无颗粒，成可流动性面糊.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解5

步骤5

最后倒入100克白芝麻混合均匀即可，预热烤箱.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解6

步骤6

用小勺子勺适量面糊进入马卡龙模具中，或者将面糊倒入裱花袋，直接挤.挤好后震两下，震出气泡. 温馨提示：面糊一定要挤薄.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解7

步骤7

入烤箱中层：上火135度下火155度，烤15分钟.最后几分钟要注意观察上色情况，烤至边缘变焦黄色，中间一点点白色即可出炉. 温馨提示：烤箱温度仅供参考，根据自己家的烤箱脾气适当调整.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解8

步骤8

出炉后摆上网架切底晾凉，密封保存. 温馨提示：切底晾凉后，觉得不够脆；可以再放回烤箱低温继续烤几分钟.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解9

步骤9

用不粘烤盘一样操作.
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解10

步骤10

咬一口，嘎嘣脆超级好吃又香！
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解11

步骤11

成品展示1
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解12

步骤12

成品展示2
缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法图解13

步骤13

成品展示3

芝麻薄饼的烹饪技巧

1.烤箱温度仅供参考，根据自己家的烤箱脾气适当调整. 2.配方中的糖量可以根据自己喜好调整，我个人觉得刚刚好. 3.全程搅拌动作都要低速慢搅，避免打发起泡.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙

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