豉油皇鲍鱼

精品 独家
8.0万 浏览 2263 收藏
收藏
柴米油盐酱醋茶sa
柴米油盐酱醋茶sa
＋ 关注

为了吃得健康，侄子实习期每天要带便当上班，刚好我失业在家，这个任务就交到我手上，每天烹制不同菜式，又要利于携带存放，可头痛了，今天买了5只鲜鲍鱼，来个豉油皇可好。

豉油皇鲍鱼的用料

鲍鱼 10粒 豉油 适量
油 少量 蚝油 1勺
砂糖 适量 自制瑶柱酱 适量
姜葱蒜末 适量 小米辣 半个
红辣椒 半个 生粉 1勺
料酒 2勺 胡椒粉 适量

豉油皇鲍鱼的做法

#不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法图解1

步骤1

买鲍鱼的时候叫摊贩处理好内脏牙齿，回家只需要洗擦干净，切花刀备用，姜、葱、蒜、辣椒切成末，蚝油、豉油、砂糖、盐、胡椒粉调成酱汁。
#不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法图解2

步骤2

冷水放入鲍鱼，倒入料酒小火煮开捞起。
#不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法图解3

步骤3

西兰花用盐水浸泡后进行焯水。
#不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法图解4

步骤4

冷油下锅倒入姜蒜末、小米辣爆香，放入瑶柱醤爆出香味。
#不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法图解5

步骤5

倒入鲍鱼爆炒一会，倒入酱汁。
#不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法图解6

步骤6

加入适量水焖煮一会，用生粉勾芡，放入辣椒末、葱末，上碟。
#不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法图解7

步骤7

装盒，另一边是头菜肉饼。

豉油皇鲍鱼的烹饪技巧

加水焖煮、勾芡的步骤忘记拍照哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 柴米油盐酱醋茶sa 编写，未经授权不得转载

豉油皇鲍鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

豉油皇鲍鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #不容错过的鲜美滋味#豉油皇鲍鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活