冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！

冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！

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奥运季的夜晚，怎么可以少了麻辣小龙虾和冰镇冷饮～ 今天分享的是人人都爱的续命水-酸梅汤的制作，一起举杯为奥运加油～
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

麻辣小龙虾的用料

（汤锅容积：2.9L，建议用砂锅） ------ 【酸梅汤包材料】 ------
乌梅10g 山楂10g
甘草5g 洛神花10g
陈皮10g 黑枣10g
【其他】 ------ 冰糖70g
清水（不含清洗用水）：2L+（100～200ml）

麻辣小龙虾的做法

#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解1

步骤1

1 将【酸梅汤包材料】所有材料清洗。
#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解2

步骤2

捞出，放锅中，加冰糖
#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解3

步骤3

加2L清水。
#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解4

步骤4

盖盖，大火煮开，转小火熬煮20min
#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解5

步骤5

2 之后根据水分流失情况，再加100-200ml清水，继续小火熬煮20min。
#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解6

步骤6

3 滤出，倒入密封罐中。
#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解7

步骤7

冰镇后口感更佳～
#我为奥运出食力# 冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾，为奥运干杯！的做法图解8

步骤8

4 奥运季的夜晚，用小龙虾和冰镇酸梅汤为奥运干杯～～

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 炒 下酒菜

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