猪肉白菜水饺

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下雨天 在家包饺子再幸福不过啦～

猪肉白菜水饺的用料

前腿肉 300克 白菜 200克
料酒 1勺 蚝油 1勺
盐 3勺 糖 1勺
饺子皮 适量 生姜 适量
大葱 2根 鸡精 3勺
黑胡椒粉 2勺 色拉油 适量
辣椒面 3勺 生抽 1勺

猪肉白菜水饺的做法

猪肉白菜水饺的做法图解1

步骤1

白菜先切成条状、再切成块状、最后剁碎！
猪肉白菜水饺的做法图解2

步骤2

将多余的白菜水挤出来、放入容器里备用！
猪肉白菜水饺的做法图解3

步骤3

猪肉、葱、生姜全部剁碎、放入容器中备用！
猪肉白菜水饺的做法图解4

步骤4

剁碎的肉馅和白菜放在一起、放入料酒1勺、蚝油1勺、盐3勺（放入的配菜是白菜、盐比平时多加一勺肉馅会更入味）、辣椒面3勺（可根据自己口味放入适当的量）、生抽1勺、白糖1勺(提鲜）、鸡精3勺、黑胡椒粉2勺、色拉油适量。
猪肉白菜水饺的做法图解5

步骤5

和好的面揉成面团后、做成长条、用刀切成大小均匀的块状。
猪肉白菜水饺的做法图解6

步骤6

分别把他们按压成扁状,最后杆成圆饼！
猪肉白菜水饺的做法图解7

步骤7

包好后、锅中烧好开水、将水饺下入水中、肉馅水饺中途锅开要打两次凉水、这样更容易熟透！

猪肉白菜水饺的烹饪技巧

下水饺水开后可以放入一勺盐、这样肉馅不容易煮烂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 小脚丫53 编写，未经授权不得转载

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