胜利（栗）在握红烧鸡

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汤汁一定要拌饭，汤汁一定要拌饭 这是我对这道菜的千叮万嘱 一道下饭硬菜，招呼客人都被赞不绝口。 汤汁拿来拌饭，可以吃下三碗
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

红烧鸡的用料

白条鸡 一只 冰糖 50克
大葱 一颗 姜 20g
蒜瓣 5个 花椒大料 适量
八角 2个 桂叶 5片
生抽 2-3勺

红烧鸡的做法

#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解1

步骤1

超级入味的板栗红烧鸡怎么做
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解2

步骤2

冷水加入大葱，姜片，烧沸后鸡肉入锅，大火30秒
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解3

步骤3

捞出
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解4

步骤4

热锅冷油，加入冰糖
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解5

步骤5

烧至微微起泡，关小火
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡肉翻炒上色1～2分钟
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解7

步骤7

加入桂叶4-5片，八角2个，辣椒干3个，大蒜瓣3-4个，生抽2勺
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解8

步骤8

加入一小碗水，翻炒焖2分钟
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解9

步骤9

换锅，鸡肉整锅倒入珐琅锅，加入板栗，加入2碗冷水，小火焖20分钟
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解10

步骤10

出锅，汤汁诱人
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解11

步骤11

鸡肉软烂入味
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解12

步骤12

每一口都肉嫩汁多
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解13

步骤13

一口菜三口饭，不在话下
#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡的做法图解14

步骤14

汤汁记得拌饭

红烧鸡的烹饪技巧

只有一个注意的地方：冰糖在锅里融化后一定要关小火，不要烧焦了会发苦哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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