缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干

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今天我们来做一款樱花椰子味曲奇饼干，不仅好吃而且做法非常简单；有淡淡的椰子味，清新自然！

曲奇饼干的用料

金龙鱼低筋面粉 200克 黄油 100克
糖粉 55克 椰子粉 30克
全蛋液 30克 红曲米粉 1克
樱花模具 1套

曲奇饼干的做法

缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需原材料！
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解2

步骤2

先把黄油提前融化，用电动打蛋器低速稍微打发一下.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解3

步骤3

接着把过筛好的椰子粉和糖粉加入到黄油里面.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解4

步骤4

先用刮刀稍微翻拌均匀，防止等下用打蛋器打发时粉末飞溅出来.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解5

步骤5

然后用电动打蛋器中速把它们混合均匀.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解6

步骤6

再分次加入全蛋液【每次加完要用电动打蛋器搅匀之后再加下一次，大概分2到3次加进去就可以了】；最后把过筛好的金龙鱼低筋面粉和红曲米粉加进去.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解7

步骤7

用按压的手法把面团翻拌均匀成一个粉色的面团，直到面团不粘碗就可以了.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解8

步骤8

将分成10克一个的面团（这个份量大概做40个左右）
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解9

步骤9

将面团沾点低粉，放入樱花模具中用手按压均匀.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解10

步骤10

放入自己喜欢的花片图案，用力均匀压出纹理；脱模的时候动作要轻一点，以免变形.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解11

步骤11

饼干压好之后，放入已经提前10分钟预热好的烤箱中层里面，上下火150度烘烤20分钟左右（温度仅参考，具体根据自己家的烤箱脾气调整）
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解12

步骤12

大概烘烤10分钟左右饼干上色，表面盖上一层锡纸；盖锡纸烘烤出来的颜色更好看.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解13

步骤13

出炉后摆在烤网架上放凉.
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解14

步骤14

淡淡的椰子味清香！
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解15

步骤15

成品展示1
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解16

步骤16

成品展示2
缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干的做法图解17

步骤17

成品展示3

曲奇饼干的烹饪技巧

1.该配方大概可以制作40个饼干左右. 2.烘烤的温度仅参考！仅参考！ 3.烤出来的饼干甜度刚合适，喜欢吃甜一点适当增加.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 饼干 曲奇

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