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每次出去玩儿我都会给孩子们做一些寿司带上，饿了的时候直接吃，特别的方便！其实做寿司特别简单，只要米饭蒸好，拌好了，怎么做都很好吃！今天就把我蒸米饭的秘诀分享给大家！
寿司的做法
步骤1
准备500克东北大米（或者长粒香米也可以！）清洗三遍，淘洗干净，把这个水尽量淘洗清澈！
步骤2
淘洗干净的米，控干水分备用！
步骤3
控干水分后直接倒进电饭锅里，加上600克的水！（600克就是600毫升！）
步骤4
放入1克的盐，2克的食用油（家里炒菜的油就可以！）给它搅拌一下！
步骤5
放进电饭锅里，按上煮饭键即可！
步骤6
蒸熟的米饭趁热把它倒进容器里，用饭铲把它打散！这样米饭才会粒粒分明！
步骤7
加一点寿司醋（没有寿司醋也可以不加，不影响口味！），放一点食用油，熟白芝麻，适量的香油！（寿司醋，熟白芝麻，香油和食用油适量就可以了！不要放的太多，太多的话，它就掩盖了我们米饭的香气！加食用油只是为了让我们的米饭看起来更加的晶莹剔透，铺米饭的时候比较好铺！它不容易粘米！香油和寿司醋只是为了调节米饭的味道，千万不要太多啊，适量就可以了！）
步骤8
搅拌均匀晾至温热！（米饭太热会把我们的寿司海苔烫软，不脆了！）
步骤9
火龙果去皮，打成果汁儿备用！
步骤10
取一半拌好的米饭，加入适量的火龙果汁儿，搅拌均匀调成红色的米饭备用！
步骤11
寿司帘套上一个保鲜袋，边缘接口处封住，用胶带粘住！这样做完寿司的时候，寿司帘容易清洗，不用粘的到处都是！
步骤12
寿司海苔对半切开，毛糙的那一面朝上，放在寿司帘上！
步骤13
分别把白色米饭和红色米饭均匀的平铺在海苔上！按压紧实！
步骤14
把铺好的两片海苔，重叠在一起，切成均匀的条！
步骤15
把切好的条，侧面立起来平铺在寿司帘上，稍微往中间挤压一下，让它更紧实一些！
步骤16
在中间位置，竖着挤上适量的番茄酱！
步骤17
再挤上适量的香甜口味沙拉酱！
步骤18
撒上适量的海苔肉松！（这个海苔肉松真的特别好吃，香甜咸鲜，是整个寿司的灵魂！）
步骤19
放上一根火腿肠！（也可以用香蕉或者黄瓜来代替，只要是直直的就可以！）
步骤20
抓起寿司帘两端，往中间挤压一下！
步骤21
再用寿司帘卷起来，利用两个虎口上下旋转寿司帘，让寿司卷的更加紧实，这样切的时候就不用担心会裂开了！
步骤22
这就是卷好的寿司，看看是不是特别的紧实啊！
步骤23
找一把锋利的刀，手轻轻的扶在寿司上，把两头切掉自己吃，中间的部分，上下滑动，垂直切成均匀的小段儿！
步骤24
摆盘即可食用啦！看看是不是特别的漂亮，有食欲！
步骤25
成品图
步骤26
成品图
步骤27
成品图
步骤28
成品图寿司的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-07-29
果妈私房菜
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