蒜蓉粉丝开背虾

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蒜香浓郁，鲜味十足，一道开胃菜！
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

蒜蓉粉丝开背虾的用料

虾 12只 龙口粉丝 1把
蒜 2头 葱 2根
剁辣椒 2勺 油 适量
盐 1勺 白糖 1勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺

蒜蓉粉丝开背虾的做法

#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解1

步骤1

准备大蒜，剁成蒜蓉
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解2

步骤2

龙口粉丝提前泡发好，备用
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解3

步骤3

虾头去掉，虾尾对半剖开，留虾尾一节
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解4

步骤4

粉丝沥干水分，剪上两剪刀，铺在盘底
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解5

步骤5

把虾尾码放好，虾壳朝下
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入一半的蒜蓉小火炒至微黄
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解7

步骤7

剩余的蒜蓉倒入，加入两勺剁辣椒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺白糖，1勺盐，用余热翻炒搅拌均匀
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解8

步骤8

把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾尾上
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解9

步骤9

起锅烧水，水开上汽蒸6分钟，关火焖2分钟即可
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解10

步骤10

出锅撒上葱花，泼上热油激发出葱香味
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾的做法图解11

步骤11

周围淋上一圈蒸鱼豉油，可以开吃了

蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载
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