三杯鸡

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四叶草jkyc
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正宗的三杯鸡用到的三杯料和我这个不同，而且最后放的是九层塔，但是改良的家常三杯鸡口感也非常不错哦
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

三杯鸡的用料

鸡腿 2只 大葱 1根
蒜 5瓣 姜 1块
味达美臻品料酒 1大勺 味达美味极鲜酱油 1大勺
葱伴侣六月香豆瓣酱 2大勺 胡麻油 2大勺
米酒 100克 青椒 半个个
红椒 半个

三杯鸡的做法

#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解2

步骤2

葱切段，蒜切片，姜切片，青红椒切块备用
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿剁块放入盆中
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解4

步骤4

鸡块中放入葱姜蒜
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解5

步骤5

加入味达美臻品料酒1大勺
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解6

步骤6

加入味达美味极鲜酱油1大勺
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解7

步骤7

抓匀腌1小时左右
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解8

步骤8

葱伴侣六月香豆瓣酱放入碗中
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解9

步骤9

加少许水调成流动状
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解10

步骤10

起锅，第一杯倒入胡麻油
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解11

步骤11

油温5成热倒入腌好的鸡块翻炒制变色
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解12

步骤12

第二杯倒入酿制的米酒
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解13

步骤13

第三杯倒入调制好的葱伴侣六月香豆瓣酱
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解14

步骤14

翻炒均匀炖10分钟左右，能用筷子扎动即可
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解15

步骤15

大火收汁放入青红椒翻炒均匀
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解16

步骤16

出锅装盘
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解17

步骤17

撒上葱花，做朵玫瑰装饰
#巨下饭的家常菜#三杯鸡的做法图解18

步骤18

鸡块肉香味浓，酱香浓郁，口感柔韧，咀嚼感强

三杯鸡的烹饪技巧

放了葱伴侣六月香豆瓣酱的三杯鸡酱香浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 下酒菜 私房菜 宴客菜

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