在家自己做凉粉

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飘飘枫叶莉莉
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凉粉的用料

豌豆淀粉 1碗 盐 6克
水 6碗 料汁 ：大蒜 6 瓣
醋 2勺 盐 适量根据自己喜好
生抽 2勺 芝麻油 1勺
葱 1根 白糖 少量
味精 1克 耗油 1勺
芝麻酱 半勺

凉粉的做法

#巨下饭的家常菜#在家自己做凉粉的做法图解1

步骤1

方法1：锅内加6碗清水烧开加盐，然后用相等的碗装豌豆淀粉加适量清水搅拌均匀，慢慢倒入锅中并不停的快速搅拌，让其完全融入，锅内冒大气泡即可，如果掌握不好，可以用方法2：锅内加6碗清水一碗豌豆淀粉一起搅拌均匀开大火烧转小火开期间要不停的搅拌防止粘锅，然后倒入感觉的盆中冷凉定型
#巨下饭的家常菜#在家自己做凉粉的做法图解2

步骤2

倒出
#巨下饭的家常菜#在家自己做凉粉的做法图解3

步骤3

切一块进行凉拌，剩下的可以放入冰箱冷藏下次吃
#巨下饭的家常菜#在家自己做凉粉的做法图解4

步骤4

大蒜捣碎加所需调料和凉粉一起搅拌均即可，喜欢吃辣椒的可以放入辣椒

凉粉的烹饪技巧

家里没葱了我用韭菜代替了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载

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