适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻

适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻

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小菁同学
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鱼面由鳕鱼制成，鳕鱼的优质蛋白质含量非常高，且脂肪含量超级低，甚至少于0.5%。五彩凉拌鸡丝鱼面，色彩丰富，低脂低卡，清爽好吃不油腻。学会这个凉拌汁的比例，拌什么面都好吃哦！

五彩凉拌鸡丝鱼面的用料

鱼面 120克 鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个 紫甘蓝 50克
黄瓜 50克 胡萝卜 50克
生姜 3片 食用油 少许
料酒 1汤匙 生抽 3汤匙
醋 2汤匙 白糖 1汤匙
蚝油 1汤匙 蒜末 1汤匙
熟白芝麻 1汤匙

五彩凉拌鸡丝鱼面的做法

适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解1

步骤1

分别把紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜洗净切成丝。
适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解2

步骤2

平底锅刷一层油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮。
适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解3

步骤3

把蛋皮切成丝备用
适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解4

步骤4

鸡胸肉冷水下锅，倒入1汤匙料酒，放3片姜，待鸡胸肉煮熟后，捞出沥水放凉
适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解5

步骤5

把鸡胸肉撕成鸡丝备用
适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解6

步骤6

把鱼面放入沸水中煮熟，捞出沥干水
适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解7

步骤7

调配凉拌汁：碗中加入3汤匙生抽、2汤匙醋、1汤匙糖、1汤匙蚝油、1汤匙蒜末、1汤匙熟白芝麻，再加少许温水拌匀
适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面，低脂低卡，清爽好吃不油腻的做法图解8

步骤8

把鱼面放在盘子中间，周围摆上紫甘蓝丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，煎蛋丝、鸡丝，吃的时候倒入凉拌汁，拌匀即可食用

五彩凉拌鸡丝鱼面的烹饪技巧

没有鱼面的话，也可以用荞麦面，一样的低卡低脂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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