缤纷下午茶｜土豆泥｜奶香四溢｜醇香味道｜超级详细

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臧伟_两米零二
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小时候第一次吃土豆泥 在肯啥啥的店里 吃到的那个是小小一盒的那种包装 当时就觉得太好吃了 很快就吃完了 想着要是能吃上一大碗就好了 但现在很难再找回那时的味道了 虽然很难复刻 但自己做一大碗很好吃的土豆泥还是不难的 今天带来奶香土豆泥 希望你能喜欢～

土豆泥的用料

黄心土豆 2颗 黄油 一块
牛奶 100克 生抽 3-4汤匙
海盐 1/3汤匙+1/2汤匙 黑胡椒 少许
老抽 1/4汤匙

土豆泥的做法

缤纷下午茶｜土豆泥｜奶香四溢｜醇香味道｜超级详细的做法图解1

步骤1

准备好2颗黄心土豆
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步骤2

切成大厚片
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步骤3

放入蒸锅中 上汽后蒸15-20分钟
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步骤4

土豆蒸好后 晾凉一些后 放入料理机中
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步骤5

一指厚度 切一块黄油
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步骤6

再一分为二
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步骤7

其中一块黄油放入料理机中
缤纷下午茶｜土豆泥｜奶香四溢｜醇香味道｜超级详细的做法图解8

步骤8

放入1/2汤匙海盐
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步骤9

加入100g牛奶
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步骤10

4档起步 20-30秒即可
缤纷下午茶｜土豆泥｜奶香四溢｜醇香味道｜超级详细的做法图解11

步骤11

土豆泥倒入碗中备用
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步骤12

起锅烧油 小火至黄油融化
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步骤13

融化后放入4汤匙生抽
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步骤14

1/3汤匙海盐
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步骤15

撒入黑胡椒 喜欢的话可以多放一些
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步骤16

感觉颜色浅的话 稍微加一点点最多不超过1/4汤匙的老抽调色 然后搅拌均匀 全程小火
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步骤17

最后水淀粉勾芡 薄薄的芡即可 关火
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步骤18

之前的碗太小了 换了一个大的
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步骤19

淋入2-3汤匙酱汁 即可开吃 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！
缤纷下午茶｜土豆泥｜奶香四溢｜醇香味道｜超级详细的做法图解20

步骤20

点缀拍照

土豆泥的烹饪技巧

1:土豆直接放到蒸屉上 蒸的会很透 2:制作酱汁全程小火 3:勾芡薄薄的即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 蒸 下酒菜 私房菜 宴客菜

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