用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥

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雪蟹和我们国人喜欢的大闸蟹不同，那是另一种滋味和口感，爱它的人将它视为珍宝，是大海的馈赠，是自然赋予的鲜美滋味。加拿大雪蟹主要分布在北大西洋和北太平洋海域， 主要捕捞品种为绿眼雪蟹（snow crab）。

加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的用料

北极虾仁 80g 雪蟹 1-2只
细香葱 5g 莴笋 10g
百合 5g 白萝卜 10g
盐 1小勺 鸡精 1小勺
油 2勺 大米 300g

加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法

用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法图解1

步骤1

将细香葱、莴笋、白萝卜洗净。葱切成末，莴笋、白萝卜去皮后，切丝，浸冰水；百合取瓣后浸入冰水。
用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法图解2

步骤2

将大米淘洗两遍后，泡在水中静置待用。
用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法图解3

步骤3

剪开雪蟹腿，将蟹肉取出。
用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法图解4

步骤4

煮粥，将雪蟹肉撒进粥里，加入盐、鸡精佐料调味。
用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法图解5

步骤5

将备好的莴笋丝、白萝卜丝放滚水中煮熟。
用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法图解6

步骤6

雪蟹粥煮熟后盛出，摆上蔬菜丝和解冻好的北极虾仁。
用一道菜给奥运健儿加油，加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的做法图解7

步骤7

撒上葱花和百合，再淋上少许烧热的精制油。

加拿大雪蟹北极虾海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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