土豆炒肉

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这是一道家里最家常的菜，很好吃，也是妈妈的味道。

土豆炒肉的用料

猪肉 200g 土豆 2个
蒜 若干 盐 适量
酱油 适量

土豆炒肉的做法

土豆炒肉的做法图解1

步骤1

土豆切片备用
土豆炒肉的做法图解2

步骤2

切一些蒜粒（我们自家比较喜欢这样吃蒜，大家可以自己选择切成蒜粒还是蒜沫）
土豆炒肉的做法图解3

步骤3

猪肉切片备用
土豆炒肉的做法图解4

步骤4

肉片加盐，淀粉，油搅拌均匀。（这样的肉片能更加锁住汁水）
土豆炒肉的做法图解5

步骤5

热锅下入冷油
土豆炒肉的做法图解6

步骤6

下入蒜粒爆香
土豆炒肉的做法图解7

步骤7

下入肉片翻炒
土豆炒肉的做法图解8

步骤8

肉片炒至变色后捞出（捞的时候记得不要把油也捞起来哦）
土豆炒肉的做法图解9

步骤9

不用洗锅，下入土豆翻炒
土豆炒肉的做法图解10

步骤10

下入半碗水
土豆炒肉的做法图解11

步骤11

转中火闷至收汁
土豆炒肉的做法图解12

步骤12

闷好后下入肉片翻炒
土豆炒肉的做法图解13

步骤13

淋上酱油，这里我们自己用的是油醋汁，大家可以根据自己的口味加酱油

步骤14

翻炒均匀就可以出锅啦~

土豆炒肉的烹饪技巧

这样做出的土豆爽口好吃，如果喜欢软一点的土豆可以在闷的时候多闷一会哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 你站冰箱上干嘛eatp 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 午餐

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