茶树菇竹荪乌鸡汤

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竹荪是个神奇的东西

茶树菇竹荪乌鸡汤的用料

茶树菇 100克 乌鸡 半只
葱 适量 姜 适量
盐 少许 竹荪 5个
料酒 2勺 枸杞 3克

茶树菇竹荪乌鸡汤的做法

茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解1

步骤1

浸泡竹荪，新鲜的竹荪比较干净
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解2

步骤2

切断，切头去尾，用淀粉水再次浸泡15分钟。用手反复抓，轻轻抓，以免弄坏竹荪。把里面的沙子抓出来
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解3

步骤3

姜料酒腌制鸡块
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解4

步骤4

下水焯鸡块
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解5

步骤5

茶树菇浸泡开。水不要倒，过滤和鸡一起炖。
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解6

步骤6

茶树菇和鸡一起炖2小时。先大火烧开5分钟，转小火炖。
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解7

步骤7

起锅前10分钟放入竹荪。竹荪别炖太久了。
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解8

步骤8

这个时间打点自己喜欢的蘸料
茶树菇竹荪乌鸡汤的做法图解9

步骤9

出锅啦

茶树菇竹荪乌鸡汤的烹饪技巧

茶树菇要起码要泡3个小时左右才能泡发，下次一定～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 可食用双面胶 编写，未经授权不得转载

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