清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）

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炎炎夏日，容易胃口不适，不适合吃油腻的东西；也是减脂的好时机，如何在减脂的同时能够保持营养的均衡搭配，健康合理的饮食是减脂坚持下去并最终成功的关键！ 这一道香煎口蘑（香煎白蘑菇）是无意之中学到的；因简单易做，简单之中又能非常到位地呈现出口蘑本来的清鲜之味，浓郁而有滋有味，鲜嫩爽口又开胃；其丰富的膳食纤维有利于减脂，蛋白质和微量元素含量丰富，再配上青菜番茄蘑菇粗粮粥，清爽美味、营养俱全，非常适合夏日减脂餐……
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

香煎白蘑菇的用料

口蘑 5朵 橄榄油 少许
青菜叶 少许 番茄末 少许
盐 少许

香煎白蘑菇的做法

清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解1

步骤1

买一盒新鲜的口蘑（白蘑菇）
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解2

步骤2

放入清水里浸泡十分钟左右
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解3

步骤3

洗净去除蒂把备用……
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解4

步骤4

番茄、青菜同样洗净……
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解5

步骤5

番茄、青菜、口蘑蒂把均切末……
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解6

步骤6

取少许番茄末、青菜末和五只口蘑备用，其余食材可以熬粥用……
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解7

步骤7

平底煎锅烧热（不要太烫），加入食用油……
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解8

步骤8

油热后（不要太烫）如图将口蘑开口朝下小火煎制一分钟左右
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解9

步骤9

开口面煎至金黄，翻个身，继续小火煎蘑菇头
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解10

步骤10

翻身后选两个分别放入番茄末和青菜末
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解11

步骤11

小火煎至蘑菇里汁水溢满即可关火……
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解12

步骤12

关火上桌，配一份蔬菜粥，美味的减脂套餐就成了✌️
清鲜爽口、简单易做、容易上手的“香煎口蘑”（香煎白蘑菇）的做法图解13

步骤13

食用时先喝汁水，蘑菇自身汁水自然鲜美……再吃蘑菇，鲜嫩脆口！

香煎白蘑菇的烹饪技巧

1、白蘑菇一定要选新鲜的，这样汁水才饱满鲜美； 2、洗好的蘑菇马上做，空气中放的时间长了会发黑，影响卖相，口感也会变差； 2、一定要干净的不粘锅，小火慢煎； 3、也可以放事先做熟的肉沫、鱼肉沫提鲜。 4、可以加点盐提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 食八灶的家常菜 编写，未经授权不得转载

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