荤素搭配的包子

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阿萍的日食记
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包子讲究的是馅儿，对于要减脂的我来说，素包子也很不错，当然不是全素，全素我会没营养啊～
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

包子的用料

面团所需食材： 高筋面粉 600g
耐高糖酵母粉 6g 白砂糖 6g
温水28度 330g 馅料所需食材：
五花肉 300g 雪里蕻咸菜 50克
小葱 1把 白砂糖 1匙
鲜酱油 2汤匙 十三香 1匙
鸡粉 1匙 料酒 1匙
芝麻香油 少许 食用油 2～3汤匙

包子的做法

#一周减脂不重样#荤素搭配的包子的做法图解1

步骤1

和面
#一周减脂不重样#荤素搭配的包子的做法图解2

步骤2

做到手光盆光面团光，然后常温28℃第一次发面
#一周减脂不重样#荤素搭配的包子的做法图解3

步骤3

调馅儿是功夫活~
#一周减脂不重样#荤素搭配的包子的做法图解4

步骤4

擀面皮不是我的长项
#一周减脂不重样#荤素搭配的包子的做法图解5

步骤5

褶子还算可以吧，记得二次醒发
#一周减脂不重样#荤素搭配的包子的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸12分钟，闷3-5分钟，开锅，完美！
#一周减脂不重样#荤素搭配的包子的做法图解7

步骤7

一顿两个包子一碗蔬菜汤，够了～

包子的烹饪技巧

馅料里的荤素搭配根据自己喜好来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 蒸 下酒菜 主食

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