芹菜芝麻鸡蛋饼

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芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，很多人吃芹菜时把叶子丢弃，未免太可惜了，其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

芹菜芝麻鸡蛋饼的用料

芹菜叶 100克 面粉 130克
鸡蛋 两个 黑芝麻 适量
盐 适量 番茄酱 适量
油 适量

芹菜芝麻鸡蛋饼的做法

#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

芹菜叶清洗干净，水开加入食用油，倒入芹菜叶焯水
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

捞出放入搅拌机，加入少许水，搅打细腻
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

用过滤网过滤，芹菜汁取重200克
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

面粉倒入大碗中
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

磕入两个鸡蛋
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

倒入200克芹菜汁，搅拌至无干粉
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

放入黑芝麻搅拌均匀
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

锅中刷油，倒入适量面糊摊圆
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

凝固后翻面，煎至熟透
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

挤入适量番茄酱卷起，依次做完
#我的养生日常-远离秋燥#芹菜芝麻鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

一道美味的芹菜鸡蛋饼就做好啦～

芹菜芝麻鸡蛋饼的烹饪技巧

芹菜叶绰水可以去除农药、涩味和草酸等，但是轻微焯一下就好了，时间过长会导致营养成分的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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