土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了

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秋日爽口系列 麻辣鲜脆土豆片 开胃清爽又下饭

土豆最好吃的用料

土豆 3个 盐 1勺
鸡精 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 麻油 少许
香油 少许 老干妈 半勺
辣椒油 2勺 蒜末 1勺
葱末 2棵 长辣椒 1整个
耗油 少许

土豆最好吃的做法

土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解1

步骤1

准备三个土豆
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解2

步骤2

去皮备用
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解3

步骤3

切成厚度相同的薄片
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解4

步骤4

翻入盘内反复清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解5

步骤5

锅内烧水，放入一勺盐，等水开后下入我们切好的土豆片，煮至透明状捞出控冰水。
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解6

步骤6

直至土豆完全冷却
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解7

步骤7

捞出沥干水分备用
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解8

步骤8

放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺醋，半勺老干妈、两勺辣椒油、少许麻油香油，适量蒜末葱末、一整个辣椒圈。
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解9

步骤9

抓拌均匀☺️
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解10

步骤10

装盘
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解11

步骤11

成品
土豆最好吃的做法，清脆爽口是关键～这一步少不了的做法图解12

步骤12

成品

土豆最好吃的烹饪技巧

土豆脆脆的关键～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载

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