好吃不胖又开胃的东坡豆腐

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ClaraBonnie
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减脂并不代表不能吃饭了，尤其这炎热的夏天，又想吃好又不油腻，还能开胃的菜，就是也是琢磨地挺伤神，做一个健康又低脂的豆腐，搞定。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

东坡豆腐的用料

内脂豆腐 1盒 肥瘦相间的肉末 50克
豌豆粒 适量 姜末 2茶匙
蒜末 2茶匙 葱末 少许
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
盐 5克 白胡椒粉 少许
炸好的花生 少许

东坡豆腐的做法

#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜末，图上拍时还没切好姜末。
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解2

步骤2

肉末肥瘦相间的为好。
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解3

步骤3

提前炸好了一些花生，凉凉备用。
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解4

步骤4

内脂豆腐一盒，提前焯水后，改刀切成小块，装碗里备用。
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解5

步骤5

热油后，放入肉末煸炒至表面微黄，将水气炒干。
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解6

步骤6

炒微黄后，放入葱姜蒜末，继续翻炒。
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解7

步骤7

然后加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，盐调料，继续炒，然后加入适量豌豆粒。
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法图解8

步骤8

最后起锅，将炒好的肉末倒入豆腐上，撒少许花生，葱花即可。

东坡豆腐的烹饪技巧

1，喜欢吃辣的伙伴可以加剁椒，炒成辣版，为了照顾家有小朋友，就做的不辣版本。 2，肉末最好用肥瘦相间的，这样口感才不会太柴，不用因为害怕这一点肥会增加多少卡路里，减脂是一个需要坚持的过程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 ClaraBonnie 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 川菜

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